Vendanges manuelles et mécaniques en cagette. Tri préalable à la vigne.
Vinification :
Refroidissement de la vendange par neige carbonique, macération pelliculaire à froid, pressurage, débourbage, fermentation en cuve inox thermorégulée. Pas de fermentation maololactique.
Conditionnement :
Bordelaise "Futura", 75cl.
Cartons de 6 bouteilles.
Franco de port à partir de 8 cartons panachables.
Dégustation :
Robe pâle, nez fin et délicat, fruité et floral aux arômes doux de rose, bouche franche en attaque grasse et soyeuse aux arômes de pêche et fruit de la passion.
Appellation :
A.O.C. Côtes de Provence.
Couleur :
Rosé
Millésime :
2010
Service :
A servir rafraîchi en apéritif ou en accompagnement d'une langouste grillée.