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Nos Blancs
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Domaine de La Croix "Irresistible" Blanc 2009. |
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Terroir :
Sols sablo-schisteux, sols peu et moyennement profonds. Zone de côteaux.
Cépage :
Rolle 90%, Clairette 10%.
Vendanges :
Vendanges manuelles en cagette. Tri préalable à la vigne.
Vinification :
Refroidissement de la vendange par échangeur tubulaire et neige carbonique, débourbage, fermentation en cuve inox à basse température, cuve thermorégulée.
Conditionnement :
Bouteille Sophia 75 cl en cartons de 6 bouteilles.
Dégustation :
Robe jaune clair, nez élégant aux arômes d'agrumes. Bouche franche, souple en attaque aux senteurs d'ananas et de citron vert.
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Appellation :
AOC. Côtes de Provence, Cru Classé.
Couleur :
Blanc.
Service :
A servir rafraîchi en accompagnement de poissons grillés.
Distinction :
Prix / carton :
51 €
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