Cuvée Irrésistible
AOC Côtes de Provence Cru Classé
Irrésistible Rosé 2024
Le vin
À déguster à l'apéritif.
Situation
Bordure maritime, La Croix-Valmer, Presqu’ile de Saint-Tropez
Terroirs
Coteaux sablo-schisteux
A la vigne
La conduite du vignoble répond aux exigences d’une viticulture durable, en harmonie avec l’environnement exceptionnel du site.
Vinification
Égrappage avant pressurage, levurage, puis fermentation à basse température en cuves thermorégulées.
Dégustation
Robe : robe lumineuse, rose pâle.
Nez : expressif aux arômes de pêche et de fruits rouges.
Bouche : très bel équilibre en bouche mêlant la fraîcheur aux notes d'agrumes.
Service
8°C à 10°C - Frais non glacé
Aux côtés d'une tapenade d'olive provençale, à table accompagné d'une salade de crevettes roses à l'avocat.
« Son nom est évocateur ! L’Irrésistible se partage et se déguste à l’apéritif ou au cours d’un déjeuner estival entre amis. »
Edouard Planel
Œnologue, maître de chai
