Cuvée Irrésistible
AOC Côtes de Provence Cru Classé
Irrésistible Rouge 2024
Le vin
Un rouge fruité
Situation
Bordure maritime, La Croix-Valmer, Presqu’ile de Saint-Tropez
Terroirs
Coteaux sablo-schisteux
A la vigne
La conduite du vignoble répond aux exigences d’une viticulture durable, en harmonie avec l’environnement exceptionnel du site.
Vinification
Egrappage foulage, pré-fermentaire à froid, puis fermentation à chaud et macération longue.
Dégustation
Robe : pourpre lumineuse.
Nez : dévoile des arômes de fruits noirs et de violette.
Bouche : la texture est souple, caratérisée par des notes d'épices douces.
Service
14°C - 16°C
Salade de pissenlits et gésiers confits
« Son nom est évocateur ! L’Irrésistible se partage et se déguste à l’apéritif ou au cours d’un déjeuner estival entre amis. »
Edouard Planel
Œnologue, maître de chai
